Olivicoltura

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Un oliveto in Calabria, con reti a terra per la raccolta delle olive cadute

Per olivicoltura si intende la coltivazione delle piante di olivo[1].

Aree di coltivazione

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Olivicoltura nel mondo nel 2005 (a sinistra) e distribuzione dell'olivo dentro il bacino mediterraneo nel 2014 (a destra)

Tecniche di allevamento

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Lo stesso argomento in dettaglio: Cespuglio (potatura).
Lo stesso argomento in dettaglio: Globo (potatura).
Lo stesso argomento in dettaglio: Monocono.

Vaso cespugliato

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Lo stesso argomento in dettaglio: Vaso cespugliato.

Vaso policonico

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Schema di un ulivo a vaso policonico
Lo stesso argomento in dettaglio: Vaso policonico.

Tipi di oliveto

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Lo stesso argomento in dettaglio: Oliveto.
Un oliveto tradizionale di Tocco da Casauria (in Abruzzo)

Si tratta di un oliveto su un terreno con una bassa densità di piante, in genere meno di 200 per ettaro[2][3].

Superintensivo

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Operazioni colturali

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Tecniche di raccolta delle olive

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Lo stesso argomento in dettaglio: Abbacchiatura.
  1. ^ olivicoltura in Vocabolario - Treccani, su www.treccani.it. URL consultato il 31 maggio 2022.
  2. ^ Oliveto tradizionale, intensivo e superintensivo: ecco le differenze., su livitaplus.com, 17 settembre 2018. URL consultato il 1º giugno 2022.
    «Bassa densità d’impianto con meno di 200 alberi per ettaro.

    Suolo spesso irregolare, prevalentemente collinare. Alta produttività per albero ma bassa produttività per ettaro. Bassa meccanizzazione e conseguenti costi elevati di produzione.

    Un oliveto tradizionale, inoltre, spesso si sviluppa su superfici contenute e la raccolta e la gestione resta per lo più manuale, seppur con qualche aiuto da parte delle nuove tecnologie»
  3. ^ Modelli olivicoli innovativi: un’analisi comparativa | Agriregionieuropa, su agriregionieuropa.univpm.it. URL consultato il 1º giugno 2022.
    «Questi mutamenti si inseriscono in un quadro strutturale dell’olivicoltura italiana caratterizzato da una forte polverizzazione aziendale e dalla prevalenza di impianti tradizionali con meno di 200 piante per ettaro, che ne limitano sia la meccanizzazione che le rese produttive»

Voci correlate

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Altri progetti

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Collegamenti esterni

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