Ornellaia (grappa)

L'Ornellaia è una grappa toscana prodotta dalla ditta Bolgheri.

Produzione

Le vinacce di Cabernet Sauvignon e di Merlot dopo essere state sottoposte a fermentazione, svinamento e pressatura dolce e soffice vengono trasferite in distilleria.

Dopo un'accurata selezione delle migliori vinacce si passa alla distillazione.

A distillazione terminata si passa all'invecchiamento in barriques per 18 mesi, indi all'imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: ambrato.
• Olfatto: pungente, armonico.
• Gusto: pungente, elegante, ben strutturato.

Abbinamenti consigliati

• Come fine pasto.

Voci correlate

• Ornellaia (vino).

Collegamenti esterni

• Info dal sito ufficiale, su ornellaia.com.